Retour au sous menu
Retour au menu général
|
Ingrédients : Une grosse et longue aubergine Deux gousses d'ail Du sel et du poivre Deux cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : Mettre l'aubergine sur le feu [sur une grille] du gaz ou du Kanoune et la griller jusqu'à ce qu'elle soit ramollie L'éplucher délicatement Écraser avec une fourchette l'intérieur de l'aubergine. Saler et poivrer. Ajouter l'ail écrasé avec un appareil. Ajouter la mayonnaise et mettre au réfrigérateur Bon appétit |